こんにちは！

パーソナルジムBEYOND新百合ヶ丘店　店長の岡部です🍑

前回に続き！

『冷えは万病の元』ということで

寒さから身体を守るためのメニューをご紹介します🔥

▼この記事の著者

今回はご紹介するのは

『炊飯器で簡単！参鶏湯🐔』です👩🏽‍🍳

参鶏湯とは？

参鶏湯（サムゲタン）は、韓国料理を

代表する伝統的なスープ料理で

滋養強壮や健康維持に効果が

あるとされる一品です。

その名前は「参」は高麗人参

「鶏」は鶏肉、「湯」はスープを意味し

その名の通り、鶏肉と高麗人参を

中心とした食材で作られます。

韓国では特に夏の暑い時期に

食べられることが多く

「以熱治熱（熱をもって熱を治す）」

という東洋医学の考え方に基づき

暑さに負けない体を

作るために食されています。

参鶏湯の歴史と背景

参鶏湯の起源は明確ではありませんが

韓国では古くから薬膳としての

役割を果たしてきました。

高麗人参は、韓国の伝統医学で

貴重な薬草とされその効能は

免疫力向上や疲労回復に

優れるといわれています。

これに鶏肉を加えることで

栄養価の高い料理が完成しました。

参鶏湯が一般的に広がったのは

20世紀以降で、現在では韓国全土で愛され

家庭料理から高級レストランの

メニューまで幅広く提供されています。

参鶏湯の健康効果

参鶏湯は「食べる薬」とも呼ばれるほど

栄養価が高い料理です。

鶏肉は良質なタンパク質を提供し

もち米はエネルギー源となります。

高麗人参やナツメなどの薬膳材料は

免疫力を高め体調を

整える効果があるとされています。

また煮込むことで

食材の栄養分がスープに溶け出し

飲むだけで効率よく栄養を摂取できます。

炊飯器で作る参鶏湯の材料と作り方

【材料】

○鶏むね2枚

○長ネギ1本

○舞茸などの好きなキノコ類

○生姜一欠片(スライス)

○にんにく一欠片(スライス)

○切り餅2個(小さくしておく)

●水600〜800ml

●鶏ガラスープ小さじ2

●オイスターソース小さじ1

●酒大さじ2

【作り方】

炊飯器に●を入れて混ぜてから

○を入れて通常炊飯モードで炊くと完成

是非作って頂いて感想聞かせて下さい😆

泣いて喜びます😭❤️

それでは次回もお楽しみにっ🤭

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